خانه / آشپزخانه (غذاها) / تهیه چیپس خانگی

تهیه چیپس خانگی

تهیه چیپس خانگی

Related image

مواد لازم:
سیب زمینی
بیکینگ پودر
نمک و ادویه های لازم
روغن

طرز تهیه:
سیب زمینی ها رو با چاقو یا رنده های مخصوص به صورت ورقه های باریک اسلایس کنین
سیب زمینی های ورقه شده رو میشوریم تا نشاسته ش کامل شسته بشه.
حالا سیب زمینی های ورقه شده رو در چند لیوان آب یعنی تا حدی که روی سیب زمینی ها رو آب بگیره و همینطور مخلوط یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر و کمی نمک به مدت نیم ساعت قرار میدیم
چند قالب کوچیک یخپهم بریزین داخل اب
بعد از زمان طی شده سیب زمینی ها رو در صافی یا آبکش ریخته و بعد از آن روی حوله آشپزخانه پهن می کنیم تا آبش گرفته بشه، یک قابلمه یا شیر جوش رو تا نیمه روغن کرده و روی حرارت قرار میدیم تا حسابی داغ بشه مراقب باشین که نسوزه. حالا ورقه های سیب زمینی رو چند تا چند تا در روغن داغ انداخته و تا وقتی که طلایی بشه اجازه میدیم سرخ بشه
هر بار که چیپس ها رو از روغن بر میدارین روی کاغذ مخصوص بچینین تا روغن اضافیش گرفته بشه و خنک بشه بهتره سیب زمینی ها رو تا وقتی که خنک نشدن روی هم نچینین چون نرم میشن.
این چیپس فوق العاده ترد و خوشمزه ست و اصلن باورتون نمیشه تو خونه و به وسیله خودتون درست شده.
اگر مایل هستین چیپستون رو طعم دار کنین بعد از سرخ شدن و‌تا هنوز چیپس داغه ادویه مورد علاقتون رو بهش اضافه کنین
برای مزه دار شدن میتونین از فلفل، پودر سیر،پودر سبزیجات خشک شده ، پودر گوجه و پاپریکا استفاده کنین

Image result for ‫تهیه چیپس خانگی‬‎

حتما ببینید

طرز تهیه پاتاتاس براواس؛ سیب‌زمینی تنوری به سبک اسپانیایی‌ها

طرز تهیه پاتاتاس براواس؛ سیب‌زمینی تنوری به سبک اسپانیایی‌ها این روزها سیب‌زمینی سرخ شده در …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *