خانه / آشپزخانه (غذاها) / پخت شامی کباب سبزیجات

پخت شامی کباب سبزیجات

پخت شامی کباب سبزیجات

مواد اولیه :

  • گوشت چرخ‌کرده۴۰۰ گرم
  • سبزی معطر شامل (ترخون، ریحان، مرزه، شوید، گشنیز و جعفری) ۱۰۰ گرم
  • آرد نخودچی دو قاشق سوپخوری
  • تخم‌مرغ یک عدد
  • پیاز رنده شدهیک عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه میزان لازم
  • روغن، زیتون، سیخ چوبی و گوجه گیلاسی به میزان لازم

 

طرز تهیه

در کاسه‌ای پیاز و تخم‌مرغ را مخلوط می‌کنیم، سپس گوشت چرخ‌کرده، سبزی خرد شده، نمک، زردچوبه و فلفل را افزوده و ورز می‌دهیم. آرد نخودچی را اضافه کرده و به ورز دادن ادامه می‌دهیم. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بزرگ در دست فرم می‌دهیم و به سیخ می‌کشیم. در تابه روغن ریخته و سیخ‌ها را داخل آن قرار می‌دهیم تا سرخ شود؛ پس از سرخ شدن، کباب‌ها را روی دستمال قرار می‌دهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود. کباب‌ها را در ظرف سرو قرار داده و با گوجه، زیتون و هر سبزی که دوست داریم، تزیین می‌نماییم.

حتما ببینید

طرز پخت پیتزا مخلوط بدون فر

طرز پخت پیتزا مخلوط بدون فر مواد لازم برای پیتزا مخلوط  خمیر پیتزای آماده     4 …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *