خانه / آشپزخانه (شیرینی ها) / تهیه کیک شکلاتی آلمانی

تهیه کیک شکلاتی آلمانی

طرز تهیه کیک شکلاتی آلمانی

طرز تهیه کیک شکلاتی آلمانی ، کیک شکلاتی آلمانی
این دستور بهترین کیک شکلاتی آلمانی ای خواهد شد که تا به حال پخته اید. یک کیک خانگی 4 لایه ی شکلاتی با عطر عالی اسپرسو و لایه های کاراملی گردو و نارگیل که طعم بی نظیری به کیکتان میبخشد.
بازدید : 1,058 نفر

مواد لازم برایکیک شکلاتی آلمانی

پودر کیک شکلاتی 455 گرم
پودر پودینگ شکلاتی 100 گرم
تخم مرغ بزرگ 4 عدد
خامه ترش 1 فنجان
آب گرم نصف فنجان
روغن مایعنصف فنجان
پودر اسپرسو 2 ق غ + 1 ق غ آب
شکلات چیپسی 1 و نیم فنجان

مواد لازم برای مواد میانی و رویه

زرده تخم مرغ4 عدد
شکر 1 فنجان
نمکیک چهارم ق چ
کره نرم شده 8 ق غ
خامه پرچرب 1 فنجان
عصاره وانیل 1 ق چ
گردوی خرد شده 1 و نیم فنجان
پودر یا چیپس شیرین نارگیل2 فنجان
کیک شکلاتی

طرز تهیهکیک شکلاتی آلمانی

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
دو عدد قالب 22 سانتیمتری را چرب کرده و آرد پاشی کنید.
پودر کیک ، پودینگ ، تخم مرغ ، خامه ، آب ، روغن نباتی و اسپرسو را کاملا با هم ترکیب نمایید. در اخر شکلات چیپسی ها را اضافه نموده و خمیر را در دوقالب به صورت مساوی بریزید.
قالب ها را به مدت 20-25 دقیقه در طبقه ی وسط فر قرار دهید . برای اطمینان از پخت کیک یک عدد خلال دندان را در وسط کیک فرو کنید اگر خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید.
بعد از 20 دقیقه که کیک از حرارت افتاد میتوانید آنها را از قالب خارج نمایید.
برای تهیه مواد میانیزرده تخم مرغ ، شکر و نمک را با همزن مخلوط نمایید سپس وانیل و کره را به تدریج اضافه نموده و به هم زدن ادامه دهید تا کرم سفتی بدست آید.
این ترکیب را داخل یک ماهیتابه نچسب ریخته و روی حرارت متوسط 15-20 دقیقه مدام هم بزنید تا غلیظ شود و از روی حرارت بردارید وقتی به دمای اتاق رسید گردو و نارگیل را با آنها ترکیب کنید.
با استفاده از یک چاقوی دندانه دار هر دو لایه کیکتان را از وسط نصف کنید تا 4 لایه یک مساوی داشته باشید و روی هر لایه به میزان مساوی از کرم گردویی بکشید و لایه ها را روی هم قراردهید.
کیک شکلاتی آلمانی

نکات تکمیلی در مورد کیک شکلاتی آلمانی

کیک شکلاتی آلمانی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
کیک شکلاتی آلمانی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

حتما ببینید

تهیه ترافل شکلاتی

 تهیه ترافل شکلاتی  هر ترافل شکلاتی خانگی یک شاهکار است. لایه‌ی بیرونی این شکلات خوشمزه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *